您好!歡迎訪問東莞市恒業廚房設備科技有限公司網站!
4行業資訊
您的位置:首頁  ->  行業資訊 -> 大功率電磁爐的功能和質量保證

大功率電磁爐的功能和質量保證


大功率電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時,加熱線圈中通入交變電流,線圈周圍便產生一交變磁場,交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體,在鍋底中產生大量渦流,從而產生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火,因此可靠、衛生。
電器原理原理電磁爐是采用磁場感應渦流加熱原理,利用電流通過線圈產生磁場,當磁場內的磁力線通過金屬器皿的底部時即會產生無數小渦流,使器皿本身自行高速發熱,然后再加熱于器皿內的食物。其神奇之處就在于爐面的陶瓷表面不會發熱,而鍋具自行發熱,并煮熟鍋內食物。其較高溫度可高達240度。
大功率電磁爐雖具有種種便利,但也有不盡如人意的地方。在做中餐上,它與微波爐一樣,也有無法克服的弊病。因為電磁爐的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應產生振蕩來加熱的,所以炊具要求是平底,要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時就給人帶來了不便,要使用平底鍋,翻炒時不像傳統炒勺那么如意,像顛勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒時那種火包鍋的烹飪效果也不可能產生,這些對烹調的口味會有一些影響。此外,絕大多數電磁爐,在火力的調節上還沒有實現無級調節,一般均是從60℃保溫擋到140℃、160℃、180℃、240℃分為五擋,這樣在實際使用時就感覺不夠精確。
大功率電磁爐由于可靠、衛生、節能、無火烹飪、使用方便等特點而深受消費者的青睞,但電磁爐的許多品牌讓顧客選擇起來很為難。電磁爐是大功率電器,跟每個人的生活密切相關,我們選購時應從專業品質、可靠、價格以及售后服務等方面考慮,一定要到正規商場購買。
[返回]   
上一篇:無
網站首頁 - 關于恒業 - 產品展示 - 行業資訊 - 技術支持 - 廠房設備 - 客戶案例 - 合作客戶 - 售后服務 - 人才招聘 - 在線留言 - 聯系我們
東莞市恒業廚房設備科技有限公司 版權所有 Copyright 2016 [Bmap] [Gmap] 訪問量: [百度統計]
*本站相關網頁素材及相關資源均來源互聯網,如有侵權請速告知,我們將會在24小時內刪除* 技術支持:東莞網站建設 [網站管理]
相關搜索:商用電磁爐,大功率電磁爐,商用電磁爐排名,商用電磁爐10大品牌,大功率商用電磁,電磁爐,電磁爐廠家
關閉
客服一
客服一
恒業APP二維碼
掃掃關注更多
恒業微信公眾號
掃掃關注更多
銷售總監
掃掃關注更多
關閉
扬州棋牌